Bleikja - eldisfiskur með framtíð?

Í grein er fyrst fjallað almennt um líffræði bleikju, bleikjueldi á Íslandi og markaðsmál. Síðan er fjallað um seiðaeldi og þar á eftir matfiskeldi. Í kafla sjö er tekið fyrir framleiðslukostnaður og arðsemi bleikjueldis. Að lokum eru dregnar saman niðurstöður, þar á meðal helstu rannsóknarverkefni og möguleikar bleikjueldis hér á landi.