Shelf life of air and modified atmosphere‐packaged fresh tilapia (Oreochromis niloticus) fillets stored under chilled and superchilled conditions

Nánari upplýsingar
Titill Shelf life of air and modified atmosphere‐packaged fresh tilapia (Oreochromis niloticus) fillets stored under chilled and superchilled conditions
Hlekkur https://doi.org/10.1002/fsn3.18
Höfundar
Nafn Odoli Ogombe Cyprian
Nafn Heléne L. Lauzon
Nafn Ragnar Jóhannsson
Nafn Kolbrún Sveinsdóttir
Nafn Sigurjón Arason
Nafn Emilía Marteinsdóttir
Flokkun
Flokkur Ritaskrá
Útgáfurit Food Science and Nutrition
Útgáfuár 2013
Tölublað 1 (2)
Blaðsíður 130-140
Fannst þér efnið á síðunni hjálplegt?